Gobernanza de los recursos naturales. Cadena global de valor del cacao en Ecuador

Resumen

Esta investigación muestra las peculiaridades en la Cadena Global de Valor (CGV) del cacao en Ecuador. La primera, el predominio del cacao tipo “cacao fino de aroma” (81 por ciento de su producción en 2021). La segunda, la diferencia entre la estructura de la cadena de valor del cacao fino de aroma y la convencional: es más corta, una parte importante del valor se genera localmente porque tanto la producción como el procesamiento son adecuados para las unidades de pequeña escala que invierten, y hay un intercambio continuo de información entre los eslabones y los compradores, para asegurar el suministro y la calidad del producto especializado. Utilizando la metodología “Información Espacialmente Explícita sobre Sistemas de Producción a Consumo” (SEI-PCS), que conecta a exportadores, importadores y países de destino se establece que en el año 2022 si bien las representaciones de empresas como Cargill y Barry Callebaut se encontraban entre las principales exportadoras, los comerciantes ecuatorianos domésticos
predominan (lo cual constituye la tercera peculiaridad); entre las empresas importadoras están las dos anteriores además de  Olam y Guan Chong. Los principales destinos del cacao ecuatoriano son la Unión Europea, Malasia, Estados Unidos e Indonesia. El modelo extractivista ecuatoriano requiere una gobernanza de los recursos naturales que va más allá del papel de los países, las instituciones supranacionales y otras organizaciones internacionales en la gobernanza de las CGV, papel en el que no han tenido éxito gestionando las externalidades negativas que perjudican a la población y al ambiente.